תל שיפון געש

היין מציג שכבות של ארומות שונות שהתקבלו לאורך תקופת הייצור והיישון הארוך של היין, כגון פירות יער ופירות קיץ לצד אדמת יער רטובה, קפה קלוי ווניל. הסיומת ארוכה ומענגת הגוף מלא ומוצק, אשר יוסיף ויתרכך בתקופת היישון בבקבוק.

יקב תל שיפון הוקם מתוך אידיאולוגיה ציונית עמוקה ואהבה גדולה ליין.
מקור היין בענבים האיכותיים הגדלים בכרמים הנמצאים בשטח היקב הידוע כאזור אידיאלי לגידול גפן, שילוב של קור וחום האופייניים לאקלים של האזור, קרקע עשירה במינרלים וכמות משקעים ייחודית לאזור זה בארץ שבא לידי ביטוי בענבים