1848 קברנה סוביניון רזרב מגנום

ענבי הקברנה סוביניון המפיקים יין זה נבצרו בבציר לילי.
הענבים הועברו מיד לריסוק עדין ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת.
בסיום התהליך, הועבר היין ליישון בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה של 12 חודשים.
לאחר תקופה זו אחוזים קטנים של מרלו ופטיט סירה שולבו לאיזון.
היין הוחזר לחביות ל 12 חודשים נוספים.
סה״כ היין התיישן 24 חודשים.
צבעו של היין בורדו סגול. ניחוחות של קפה קלוי ואקליפטוס מלווים בטעמים של דומדמניות שחורות, פטל ונגיעות וניל.

משפחת שור, משפחת היין הראשונה בישראל, החלה את דרכה בשנת 1848.
היה זה יצחק גלינא־שור שהקים את היקב המשפחתי במרתף, הצמוד לכותל המערבי בירושלים העתיקה ומאז דור אחר דור ממשיכה משפחת שור להפיק יין כדרך חיים.
בשנת 2006 יוסי שור, הדור השמיני של המשפחה ,הקים את יקב 1848 על מנת להביא ליידי ביטוי מיטבי את הכרמים אותם נטע יוסי באזורי היין המובילים בישראל החל משנת 2000.
בשנת 2011 הצטרף ליקב יינן צרפתי – אילן אסולין אשר רכש את השכלתו וניסיונו בבורדו שבצרפת.
בפועלו היקב שם דגש על שימוש בחקלאות מתקדמת, מקצוענות, תשומת לב לפרטים וחדשנות טכנולוגית, זאת במטרה להפיק יינות איכות.