1848 דור 2 שרדונה

ענבי השרדונה המפיקים יין זה נבצרו באמצעאוגוסט בבציר לילי.
הענבים הועברו מיד ליקב לריסוק עדין ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת.
היין מופק ללא שימוש בחביות עץ במטרה לשמר את חווית הפרי העשירה והרעננה.

משפחת שור, משפחת היין הראשונה בישראל, החלה את דרכה בשנת 1848.
היה זה יצחק גלינא־שור שהקים את היקב המשפחתי במרתף, הצמוד לכותל המערבי בירושלים העתיקה ומאז דור אחר דור ממשיכה משפחת שור להפיק יין כדרך חיים.
בשנת 2006 יוסי שור, הדור השמיני של המשפחה ,הקים את יקב 1848 על מנת להביא ליידי ביטוי מיטבי את הכרמים אות