1848 מרלו רזרב

הענבים מהם מיוצר היין נבצרו בבציר לילי והועברו מיד לריסוק עדין ותסיסה בטמפ' מבוקרת.
היין מתיישן למשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ולאחר מכן שילבו ביין אחוזים קטנים של זני הענבים מרסלאן ופטיט סירה לצורך איזון
לאחר השילוב הוחזר היין ליישון של 12 חודשים נוספים בחביות, סה"כ תקופת יישון של 24 חודשים.

משפחת שור, משפחת היין הראשונה בישראל, החלה את דרכה בשנת 1848.
היה זה יצחק גלינא־שור שהקים את היקב המשפחתי במרתף, הצמוד לכותל המערבי בירושלים העתיקה ומאז דור אחר דור ממשיכה משפחת שור להפיק יין כדרך חיי