1848 דור 2 רוזה

ענבי הגרנאש המפיקים יין זה נבצרו בבציר לילי.
בהגעתם ליקב, הענבים עברו ריסוק עדין והשרייה של כ 5 שעות לקבלת גוון וורדרד עדין.
לאחר סינון, התירוש הועבר לתסיסה קרה וארוכה במכלי נירוסטה במטרה לשמר את
הארומטיות וטעמי הפרי המרעננים.

משפחת שור, משפחת היין הראשונה בישראל, החלה את דרכה בשנת 1848.
היה זה יצחק גלינא־שור שהקים את היקב המשפחתי במרתף, הצמוד לכותל המערבי בירושלים העתיקה ומאז דור אחר דור ממשיכה משפחת שור להפיק יין כדרך חיים.
בשנת 2006 יוסי שור, הדור השמיני של המשפחה ,הקים את יקב 1848 על מנת לה