כישור עין יפעם

יין אדום יבש ומרשים מ־יקב כישור בגליל, שהפקתו מוגבלת לשנים מיוחדות בלבד. הוא בלנד של זני קברנה סוביניון וסירה, שעבר יישון של כ-20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. צבעו סגלגל-כהה, והארומה שעשויה לפלוש כבר עם פתיחת הבקבוק כוללת פרי בר בוגר, שוקולד מריר ורמזים אדמתיים עם קפה קלוי קליל. בטעימה נחשפים טאנינים מאוזנים, גוף מלא וסיומת ארוכה המלמדת על פוטנציאל יישון של שנים.

יקב כישור, מהווה מודל ליין איכותי בעל ערך חברתי — הכרמים נמנים על אחד הפרויקטים הבולטים בישראל שילבו בין יין בוטיק ועשייה קהילתית.