ברבדו קופאג'

קופאז’ הינו בלנד (ממסך) ייחודי המשלב שלושה זני ענבים אדומים שנבצרו כל אחד מחלקת כרם יחידנית במועד ההבשלה האופטימלי עבורו. היין עשיר ומלא נוכחות, מורכב מאד ועם זאת רך נגיש ונעים לשתייה. כל זן התבגר והשתבח בחביות אלון בנפרד, רובן מעץ צרפתי במשך 12 חודשים עד למיזוג בין הזנים.

יקב ברבדו הוקם בשנת 2001 ונחשב ליקב אסטייט (יקב הממוקם בתוך כרמיו). באותה השנה נעשה הבציר הראשון בו נבצרו ענבים מזן קברנה סוביניון. בייצור ההתחלתי הופקו כ- 2000 בקבוקים וכיום מיוצרים כ- 70,000 בקבוקים בשנה.