חבל יהודה אזמרה יין מתוק בסגנון פורט

אזמרה יין בסגנון פורט מתוק מופק מענבים בשלים שגדלו בגבעות שילה הפוריות, אדמת הכרמים הקדומה של ארץ ישראל, 750 מטר מעל פני הים, ונבצרו בבציר ידני סלקטיבי בעלות השחר.
אדמת שילה מיצתה לענביו טעמי פירות תות, עם נגיעות וניל, שוקולד, וקפה.
מעליהם מרחפת חריפות אלכוהולית קלילה בעוד בשלות הענב מיצקה בו רמת עפיצות של טאנינים מאוזנים.

יין זה מתאפיין במלֵאּות גופית ונהנה מארומה רעננה של פטל עשיר ומרוכז, פלפל-שחור, צימוקים
שחורים וקינמון, טבק וקופסת סיגרים.
מתיקותו השופעת אינה גורעת ממורכבות טעמיו המדויקת ומהיותו בר סיומת ארוכה ומתמשכת, אלגנטית ואצילית.

יין זה משתלב היטב עם גבינות קשות וקינוחים על בסיס פירות.

יישון נוסף בשמירה נאותה יעשיר את איכות השבחתו.