סינגלטון 15 שנים

סינגלטון 15 שנים – סינגל מאלט המגיע אלינו ממזקקת דאפטאון באיזור הספייסייד, סקוטלנד. זהו סינגל מאלט עדין ונעים, המכוון לאנשים שרוצים להכנס אל העולם המרתק של הסינגל מאלטים, וזאת בשל קלילותו וטעמו העדין ועיצוב הבקבוק המעניין.
ניחוח פירותי ומתוק, עם תפוחים מקורמלים, דבש, ופירות אדומים, תבלינים מעט מפולפלים, עם אגוזים ואלון קלוי.
בחיך מרקם רך ועדין, העוטף את הפה במתיקות דגנים ומעט תבלינים.
סיומת בינונית ומעט מייבשת, עם אגסים בשלים, דגנים, ואבקת קינמון.

מזקקת גלנדולן שוכנת במקום המפגש של הנהרות דולן ופידיך, בדרכם לנהר ספיי, 65 ק”מ מאברדין, בלב ספייסייד. המזזקה הוקמה בשנת 1896.
מאז אומנות הייצור לא השתנתה מעולם, כמו כן גם תשומת הלב שהמזזקה משקיעה בה. מים הם מרכיב חיוני בתהליך הכנת הוויסקי, ובסינגלטון של דאפטאון נעשה שימוש במקור המים המקומי המשובח ביותר.
גירסת ה-15 שנה בוגרת ומורכבת יותר מגירסת ה-12 שנה, והיא פירותית ומתוקה יותר.

הריח פירותי ומתוק, עם תפוחים מקורמלים, דבש, ופירות אדומים. לאט לאט מתגברים תבלינים מעט מפולפלים, עם אגוזים ואלון קלוי.

לוויסקי מרקם רך ועדין, העוטף את הפה במתיקות דגנים ומעט תבלינים.

הפיניש בינוני ומעט מייבש, עם אגסים בשלים, דגנים, ואבקת קינמון.

סינגלטון הוא שם לסדרה של סינגל מאלטים מבית תאגיד דיאג׳ו. הסינגלטון של דאפטאון מיוצר כמובן במזקקת דאפטאון, בעיר דאפטאון שבאיזור הספייסייד.

הסינגלטון מיושן תחילה בחביות אץ אלון אמריקאי, ולאחר מכן מועברות ליישון נוסף בחביות שרי המעניקות לו את המתיקות הנעימה המאפיינת את הסינגלטון, יש לציין שיישון בחביות השרי ארוך מהרגיל.