ג'ים בים שחור

גרסת הפרימיום של חברת "ג'ים בים".
מדובר בוויסקי עמוק יותר ובעל טעם מעושן במקצת. הבורבון המיושן 8 שנים נושא את התווית השחורה.
תהליך ייצורו דומה לאחרים אך מושקעים בו מהמשובחים שבדגנים.
היישון מתבצע בחביות עץ אלון, אלו נותנות לג'ים בים את טעמו העדין החלק והמיוחד.

הכל החל בשנת 1795 כשמר ג'יקובס בים החל לזקק וויסקי. הוא השתמש בניסיונו ובניסיונם של מהגרים מקנדה ואירלנד בכדי לייעל את שיטת הזיקוק. כחוואי אמיד ועשיר בעל אדמות אידיאליות לגידולים של תירס, שעורה וחיטה הפך ליצרן וויסקי איכותי ובעל מוניטין עולמי. בשנת 1995 חגגה חברת ג'ים בים 200 שנה להקמתה.