ג'וני ווקר דאבל בלאק

דאבל בלאק מבוסס על הבלאק לייבל המוכר של ג'וני ווקר, ונוצר כדי לספק וויסקי חדש, מפתיע ומרענן. טעמו החזק, המעושן והכבולי-דומיננטי של הדאבל בלאק מושג על ידי ערבוב של מותגי וויסקי סקוטי משובחים מעושנים, שחלקם יושנו בחביות עץ חרוכות. לדאבל בלאק ארומה נעימה של עץ אלון וברביקיו ומתיקות עדינה של וניל.

יצורו של ג'וני ווקר דאבל בלאק החל רק בשנת 2011, אבל מהר מאוד תפס לו מקום של כבוד ברשימת הוויסקים המעושנים המשובחים ביותר בעולם. על המינונים המדויקים המרכיבים את המשקה המשובח הזה אחראי ג'ים בוורידג', המאסטר דיסטילר של החברה.

במקור נקרא הוויסקי “ווקר’ס קילמרנוק ויסקי” (Walker’s Kilmarnock Whiskey) ויוצר על ידי ג’ון (ג’וני) ווקר, זבן מקומי בעיר איירשייר שבסקוטלנד. הוא נהג למכור את הטובין במכולת הפרטית שהחזיק בבעלותו. למרות זאת, מי שהפך את הוויסקי הביתי של ווקר לנפוץ כל כך היו בנו, אלכסנדר, ונכדו – אלכסנדר ווקר השני. ווקר עצמו הלך לעולמו ב-1857, אך מורשתו – בצורת המשקה הסקוטי המסורתי והמפורסם שרירה וקיימת. גם היום מיוצר הוויסקי בקילמרנוק, אך כיום המבשלה כוללת מפעל גדול הסמוך לתחנת הרכבת העירונית. משרדי ההנהלה של החברה ממוקמים לא הרחק משם, במבשלה המקורית של ג’וני ווקר עצמו, בפינת הרחובות סטראנד (Strand) וג’ון פיני (Finnie). עד 1860, החוק בסקוטלנד לא אפשר ערבוב של לתת עם דגנים אחרים. רק ב-1865 החל בנו אלכסנדר לייצר את הוויסקי המעורבב (Blended) הראשון שלהם – ווקר’ס אולד היילנד (Walker’s Old Highland), שלימים נקרא ג’וני ווקר וייט לייבל. (לבן) מאוחר יותר יצאו ה-Special Old Highland (מיוחד – לימים Red Label) וה-Extra Special Old Highland (מיוחד מאוד – לימים Black Label). נכדיו של ג’וני ווקר, ג’ורג’ ואלכסנדר השני, העניקו לוויסקי שמות לפי צבעים בשנים 1906-1909 ושנים ספורות מאוחר יותר הפסיקו את ייצורו של ה-White Label משיקולים כלכליים. בשנת 1932 נוסף ה-סווינג לפס הייצור. החברה מוכרת למעלה מ-120 מיליון בקבוקי ויסקי בעולם בכל שנה, בכ-200 מדינות והויסקי שלה נחשב לוויסקי בעל התפוצה הרחבה ביותר בעולם.