גבעות מחול הכרמים

יין אדום עוצמתי ומורכב, בעל אופי מתובל ומבנה מרשים. הבלנד מורכב מענבי פטי ורדו, קברנה סוביניון, מרלו ומרסלן, שילוב היוצר עומק ארומטי, עושר טעמים ואיזון מדויק בין עוצמה לאלגנטיות.

הענבים מגיעים מכרמים שבהר המרכזי, בגבהים של 700–900 מטר מעל פני הים – אזור המעניק ליין רעננות טבעית, מורכבות ומבנה יציב. היין עבר 12 חודשי יישון בחביות עץ אלון צרפתי, תהליך שהעשיר אותו במרקם מלא, תיבול מעודן וסיומת ארוכה.

לגבעות מחול הכרמים פוטנציאל יישון נאה, והוא צפוי להגיע לשיאו כשלוש שנים לאחר הבציר ולהמשיך להתפתח לאורך 6–8 שנים נוספות בתנאי אחסון נאותים.

המשתלב במיוחד עם נתחי בקר שריריים כגון סינטה או נתח קצבים, וכן עם תבשילי קדרה עשירים.