אוזו פרימיום רומיאוס

אוזו רומיאוס הוא אוזו שמתכונו עובר בתורשה מאב לבן והוא שומר
על טעמו המקורי עד לימינו.
יחודו של אוזו רומיאוס העשיר בטעמים וארומות הוא תוצאה של
תיבול בעבודת יד מסורתית בתבלינים מובחרים דוגמת: אניס,
שומר, מסטיקה וזרעי אייריס.
טעמו מרענן ועמוק, יש לו סיומת ארוכה, נקייה ומתוקה של אניס.

אוזו הוא משקה אלכוהולי מזוקק בטעם צמח האניס השייך לקטגוריית משקאות ה אפריטיף ובדרך כלל מיוצר אך רק ביוון. בדומה ל "ערק" בלבנון או ל "ראקי" בטורקיה נחשב האוזו כמשקה הלאומי של יוון ומסמל את הזכות והצלילות של נוף מי הים הזכים והשמים התכולים.
לפי האגדה המשקה נקרא: "חלב האריות".